Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 100 gr thjerrëza të kuqe
- 1 karrotë
- 1 qepë
- 6 karkaleca
- Vaj ulliri
- 1 lugë gjelle koncentrat domatesh
- 1 filxhan ujë
- 2 thelpinj hudhër
- Majdanoz
- Kripë
- Piper
Udhëzimet
1
Në një tigan me vaj ulliri, hidhni selinonë, karotën, qepën dhe trazojini mirë.
2
Teksa skuqen shtoni karkalecat, koncentratin e domateve, thjerrëzat e kuqe dhe ujë. Trazojini mirë.
3
Shtoni tabletën e peshkut dhe i lini të ziejnë dhe ndërkohë shtoni kripën, piperin dhe majdanozin.
4
Në një tigan tjetër me vaj ulliri, skuqni karkalecat me hudhra.
5
Merrni një pjatë dhe servirni thjerrëzat e kuqe.
6
Sipër i vendosni karkalecat që skuqët.
Lini një koment