Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Tavë me kungull, qumësht e kos
Ingredientët
- 1 kungull mesatar
- 3 vezë
- 1 qepë
- 5 lugë gjelle miell
- 2 speca
- 50 gram gjalpë
- 200 gram bukë të grirë
- 1 gotë qumësht
- 3 lugë gjelle vaj ulliri
- Piper i zi
- Arrë muskat
Udhëzimet
1
Prisni kungullin në copa të vogla, merrini tulin dhe e grini në rende.
2
E kaloni në një enë të madhe, shtoni miellin, specin e grirë imët, qepën, vezët, qumështin, bukën e grirë, vajin e ullirit, piperin dhe arrën muskat.
3
I përzieni mirë dhe e shtroni masën në një tavë.
4
Sipër i shtoni gjalpin e shkrirë.
5
E fusni në furrë për 30 minuta, në temperaturë 180 gradë. Pasi të jetë gati e nxirrni, i shtoni kosin sipër dhe e fusni përsëri në furrë për 10 minuta të tjera. Tava është gati!
Lini një koment