Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Tartë me spinaq dhe djathë
Ingredientët
- Për brumin: 400 gram miell
- 100 gram gjalpë
- 100 ml vaj ulliri
- 200 gram kos
- 1 pako pluhur pjekës
- pak kripë
- Për mbushjen: 2 lugë gjelle oriz
- 300 gram hithra
- 3 qepë të njoma
- 200 gram djathë të bardhë
Udhëzimet
1
Si fillim do të përgatisim petën. Në mes të miellit hapni një vrimë dhe shtoni kosin, vajin, pluhurin pjekës dhe gjalpin. Punojeni mirë dhe e lini mënjanë.
2
Në një tigan me vaj ulliri skuqni qepët e njoma. Shtoni hithrat e lara mirë dhe në fund orizin.
3
Merrni një tavë dhe e lyeni me pak vaj ulliri. Shtroni petën dhe pastaj mbushjen që përgatitët.
4
Mbyllini anët e petës dhe në fund shtoni sipër djathin e bardhë të thërrmuar.
5
Tartën e fusni në furrë për rreth 25 minuta në temperaturë 180 gradë celsius. Ju bëftë mirë!
Lini një koment