Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 5 pjeshkë
- 200 gr fruta pylli
- 250 gr miell
- 125 gr sheqer pluhur
- 150 gr gjalpë (i ftohtë)
- 1 vezë
- 4 lugë gjelle sheqer
- Kripë
- Kanellë
- 4 gr pluhur pjekës
Udhëzimet
1
Në një mikser përgatitsni brumin e tartës duke shtuar miellin, gjalpin e ftohtë, sheqerin pluhur, pak kripë dhe vezën.
2
Miksojini derisa të lidhen, por jo shumë që të mos ngrohet gjalpi.
3
Shtojeni brumin në një sipërfaqe të spërkatur me miell, krijoni një top brumi, mbështilleni me qese kuzhine dhe futeni në frigorifer për 30 minuta.
4
Pastroni dhe pritini pjeshkët në feta, spërkatini me sheqer dhe pak kanellë.
5
Hapni brumin me shpejtësi dhe vendoseni në tavën e tartës të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me pak miell.
6
Vendosni pjeshkët rreth tavës dhe shtoni frutat e pyllit të cilave u shtoni vetëm një lugë sheqer në çastin që i vendosni në tavë.
7
Piqeni tartën për 25 minuta në 180 gradë.
Lini një koment