Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Tartë me brokoli dhe patate
Nëse ende se keni menduar çfarë të përgatisni për drekë, ja tek e keni një ide!
Ingredientët
- Baza e tartës:
- 200 gram brokoli
- 200 gram patate
- 120 gram djathë i verdhë
- Kripë dhe piper i zi
- Vaj për lyerjen e tavës
- Mbushja:
- 100 gram brokoli
- 6 kokrra vezë
- 60 gr djathë i verdhë
- 1 qepë e vogël e thatë
- 1 domate
- 2 lugë gjelle krem pana
- Kripë, piper i zi
- Rigon
Udhëzimet
1
Hapi i parë për formimin e brumit të bazës: Lajmë brokolin dhe 200 gram të saj i grijmë në rende.
2
Po ashtu qërojmë patatet dhe i grijmë në rende nga ana më e trashë e rendes dhe i bashkojmë në një tas të vetëm: Brokolin dhe pataten e grirë.
3
Shtojmë në tas dhe 120 gr djathë të verdhë që shkrin, kripë, piper të zi dhe të gjithë këto përbërës i përziejmë mirë.
4
Lyejmë një tepsi me pak vaj dhe shtojmë në tepsi përbërësit që bashkuam.
5
Nivelojmë bazën me fundin e një gotë, duke ngritur pak muret anësore të bazës së tartës me qëllim që të mbahet mbushja.
6
Vendosim tavën në furrë për të pjekur bazën në temperaturë 180 gradë Celsius, për 20-25 minuta.
7
Në një tas rrahim 6 vezë të plota.
8
Shtojmë tek vezët 100 gram brokoli në lule boçe të vogla, 60 gr djathë të verdhë pice, 1 qepë në kubikë, domaten të prerë në kubikë, ku i kemi hedhur farat dhe lëngun, 2 lugë gjelle krem panna, kripë dhe piper i zi dhe i përziejmë mirë së bashku.
9
Nxjerrim tavën nga furra dhe shtojmë mbushjen e tartës.
10
Vendosim përsëri tavën në furrë në temperaturë 180 gradë Celsius, për 20-25 minuta. E lëmë tavën të ftohet 15 minuta, pastaj e shërbejmë. Ju bëftë mirë!
Shënime
Receta marrë nga shqiptarja.com
Lini një koment