Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 250 gr qiqra
- 200 gr gështenja
- 100 gr domate
- 4 feta bukë
- 4 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 thelpi hudhër
- 1 tufë majdanoz
- Kripë
- Piper
Udhëzimet
1
Grini hudhrën dhe majdanozin dhe i hidhni në vaj të ngrohtë në temperaturë të ulët.
2
Shtoni gështenjat dhe i lini të skuqen për pak minuta.
3
Më pas hidhni tulin e domates , qiqrat, pak kripë e piper.
4
Pas pesë minutash, shtoni rreth 2 kile ujë për të zierë qiqrat.
5
Pasi ka përfunduar zierja hiqni supën dhe e vendosni në frigorifer të mbuluar.
6
Në momentin e fundit ngroheni supën në temperaturë të ulët.
7
E shoqëroni me bukë të thekur dhe nëse ju pëlqen edhe me djathë grana.
Lini një koment