Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 1/2 filxhan makarona
- 1 gjoks pule
- Kripë
- Piper i zi
- 4 lugë çaji gjalpë i pakripur
- 1 qepë të vogël
- 1 spec i kuq i vogël
- 1/3 filxhan miell
- 4 filxhanë koncentrat pule
- 4 filxhanë qumësht
- 2 lugë çaji mustardë
- 1 brokoli i vogël
- 8 feta djathë çedar
- Qepë të njoma
Udhëzimet
1
Gatuani makaronat sipas udhëzimeve të paketimit dhe lërini mënjanë.
2
Marinojeni mishin e pulës me kripë dhe piper.
3
Shkrini 1 lugë gjelle gjalpë në një tenxhere të madhe mbi nxehtësinë mesatare.
4
Shtoni mishin e pulës dhe gatuajeni duke e nxitur herë pas here, deri sa të marrë ngjyrë të artë, 6-9 minuta.
5
Pastaj vendoseni mishin e pulës mënjanë.
6
Ulni nxehtësinë dhe shtoni qepën, specin dhe 3 lugë gjelle gjalpë në tenxhere.
7
Gatuajini duke e nxitur herë pas here, deri sa zbuten 3 - 5 minuta.
8
Shtoni miellin dhe gatuajeni duke e nxitur vazhdimisht, 1 minutë.
9
Përzijini ngadalë dhe shtoni qumësht dhe mustardë.
10
Ziejini deri sa masa të trashet, rreth 7 - 8 minuta.
11
Më pas shtoni brokolin dhe koncentratin e pulës.
12
Ziejeni derisa brokoli është zbutur dhe supa është e trashë, 4 - 6 minuta.
13
Hiqeni nga nxehtësia dhe lereni të qëndrojë 1 minutë.
14
Shtojeni tek makaronat dhe sipër hidhni djathin e shkrirë.
15
Shtoni kripë e piper për shije dhe sherbejeni me qepët e njoma të grira.
Lini një koment