Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Supë pule kremoze me lëng lime
Temperaturat janë ulur prandaj një supë i duhet kaq shumë organizmit tonë këto muaj. Hidhini një sy sugjerimit të radhës....
Ingredientët
- 1.5 litër lëng perimesh ose pule
- 2-3 gjoks pule
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë të kuqe
- 3 thelpi hudhër
- 3 karota të qëruara dhe të prera në shirita të hollë
- 3 degë selino
- Lëngu i një lime
- 2 lugë gjelle salcë domateje ose 1 domate të prerë në copa të vogla
- 1 filxhan qumësht
- Kripë, piper të zi për shije
- Për në sipërfaqe: 1 tufë majdanoz të freskët
- 1 avokado të prerë në feta të holla
- Disa feta lime
Udhëzimet
1
Në një tenxhere me vaj ulliri skuqni qepën, hudhrën, selinonë për 5 minuta.
2
Shtoni më pas domatet, lëngun e limes, gjoksin e pulës dhe lëngun e pulës. I lini të ziejnë mirë për 20 minuta. I vendosni kapakun tenxheres.
3
Fikeni zjarrin, nxirrni gjoksin e pulës nga tenxherja dhe me anë të një thike e prisni në copa më të vogla në tavolinën e punës.
4
Shtoni qumështin tek supa dhe sipër i kaloni një blender dore për ta bërë kremoze.
5
Në fund i shtoni mishin e pulës. Ndizeni përsëri zjarrin, e përzieni mirë supën dhe e lini edhe për disa minuta të ziejë.
6
Nga fundi i shtoni kripë e piper.
7
Shërbejeni supën e ngrohtë duke i vendosur sipër pak majdanoz, feta lime dhe disa feta avokado. Ju bëftë mirë!
Lini një koment