Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Supë me thjerrëza
Sa qejf i keni thjerrëzat? Filloni t'i konsumoni edhe në supë duke u bazuar edhe tek kjo recetë...
Ingredientët
- 1 gotë thjerrëza
- 1 kokërr qepë
- 1 karotë
- 1 degë selino
- 2 thelpi hudhra
- 1 patate
- 1 domate
- 2 lugë gjelle gjalpë
- Pak nenexhik
- Limon
- Kripë dhe piper
Udhëzimet
1
Shpëlajmë mirë thjerrëzat dhe i lëmë mënjanë.
2
Në një tenxhere të thellë kavardisim qepën në kubikë. Shtojmë karotën të grirë hollë, rrënjën e selinosë, hudhrat, i kavardisim së bashku, shtojmë pataten e prerë hollë.
3
Në një tenxhere më ujë ose me lëng mishi/pule, hedhim perimet dhe thjerrëzat.
4
Vendosim brenda në tenxhere gjysmë limoni të larë mirë dhe i lëmë të ziejnë në temperaturë mesatare për 20 minuta.
5
Më pas i kalojmë në blender duke i kthyer në krem.
6
Në fund shkrijmë pak gjalpë dhe shtojmë në të pak nenexhik. Servirim supën duhe shtuar pak gjalpë në çdo pjatë. Ju bëftë mirë!
Shënime
Receta marrë nga: shqiptarja.com
Lini një koment