Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Supë me peshk koc
Peshku koc është fantastik për një supë, pasi ka shumë tul dhe na jep në fund një shije që mbahet mend gjatë!
Ingredientët
- 2 patate
- 2 karota
- 1 domate
- 1 kungulleshkë
- 1 qepë
- 2 thelpi hudhër
- 1 peshk koc
- 1 tufë majdanoz
- 1 limon
- Vaj ulliri
- kripë
Udhëzimet
1
Në një tenxhere me 1 litër ujë dhe pak kripë, zieni peshkun koc.
2
Në përfundim e lini mënjanë për t’u ftohur dhe më pas i merrni komplet tulin.
3
Në një tenxhere me vaj ulliri skuqni qepën e grirë imët dhe hudhrat e grimcuara.
4
Shtoni me rradhë perimet e prera në kubik të vegjël.
5
I përzieni mirë dhe pas 3 minutash shtoni lëngun në të cilin zietë peshkun.
6
I lini perimet të zbuten për gati 25 minuta.
7
E fikni zjarrin dhe e bëni supën kremoze me blender.
8
Ndizeni sërish zjarrin dhe tani i shtoni tulin e peshkut koc.
9
Pas 5 minutash e fikni zjarrin dhe i shtoni në përfundim supës, lëngun e limonit dhe majdanozin e copëtuar.
10
Shërbejeni të ngrohtë. Ju bëftë mirë!
Lini një koment