Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Supë me perime dhe tartuf
Kaq praktike kjo supë dhe kaq e shijshme, sa s'jua merr mendja!
Ingredientët
- 4 patate të vogla
- 2 karota
- 1 qepë me madhësi mesatare
- 2 lugë çaji tartuf
- 4 gota ujë
- 1 lugë gjelle (plot) gjalpë
- 1 filxhan çaj fidhe (roshnica me vezë, specifike për supë)
- Pak kripë
Udhëzimet
1
Lani mirë perimet, i qeroni dhe i ndani në kubik të mëdhenj.
2
Në një tenxhere me pak vaj skuqni qepën e grirë imët.
3
Tani shtoni perimet, i përzieni mirë, i shtoni ujin dhe i lini të ziejnë derisa të zbuten.
4
Fikeni zjarrin, i kaloni sipër blenderin e dorës derisa supa të bëhet krem (por jo plotësisht).
5
E vendosni përsëri supën në zjarr, shtoni fidhet, i jepni edhe një valë. Shtoni edhe tartufin.
6
Shtoni gjalpin, pak kripë dhe në fund e shërbeni të ngrohtë në pjatë. Ju bëftë mirë!
Lini një koment