Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Supë me perime dhe limon. Trupi juaj ka nevojë për këtë pjatë!
Ingredientët
- 500 gr bizele
- 2 vezë
- 1 qepë mesatare
- 1 karrotë të madhe
- 1 patate të madhe
- lëkurën e grirë dhe lëngun e 1 limoni të madh
- 3 qepë të njoma
- 5 lugë vaj ulliri
- 400 ml ujë
- 1 tufë kopër
- 10 gjethe nenexhik
- kripë dhe piper
Udhëzimet
1
Në një tenxhere me vaj skuqni qepën e thatë dhe atë të njomë.
2
Prisni perimet në kubikë dhe skuqini derisa të zbuten.
3
Shtoni ujë dhe lërini të ziejnë në zjarr mesatar.
4
Në fund shtoni koprën dhe nenexhikun e grirë.
5
Rrihni në një tas 2 të bardha veze sa të bëhen si shkumë e lehtë, shtoni të verdhat dhe lëkurën e lëngun e limonit, kripë, piper, dhe përziejeni mirë.
6
Merrni nga lëngu bizeleve 2 garuzhde ( të mos jetë i valuar) dhe shtojeni gradualisht tek vezët, pa ndaluar përzierjen ( kjo bëhet që vezët të arrijnë temperaturën e gjellës).
7
Më pas hidheni këtë masë në tenxhere duke e përzier me kujdes. Supa është gati, ju bëftë mirë!
Lini një koment