Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 8 copa proshutë të ndarë në feta
- 1 qepë të prerë në feta
- 2 karafil hudhër të grirë
- 1 brinjë të madhe selino
- 2 - 3 patate të mesme të ëmbla
- 1/2 lugë gjethe trumze
- 4 gota supë pule
- 1 filxhan qumësht kokosi
- 2 lugë kripë
- Piper i zi
- 2 lugë çaji majdanoz për dekor
Udhëzimet
1
Në një tenxhere të madhe mbi nxehtësinë e mesme gatuani proshutën në yndyrën e saj derisa të freskët (8-10 min).
2
Hiqni me një lugë nga tigani në një pjatë të veshur me peshqir.
3
Lini 3 lugë çaji vaj në tenxhere dhe shtoni qepët e copëtuara dhe selinonë dhe gatuajeni 4 minuta ose derisa të zbuten, duke e nxitur herë pas here, pastaj shtoni 2 karafil hudhër.
4
Shtoni patate të ëmbël të prerë në feta, 1/2 lugë gjethe trumze dhe 2 lugë kripë.
5
Sipër shtoni 4 gota supë pule, mbuloni pjesërisht dhe zieni 20 minuta ose derisa patatet e ëmbla të shpohen lehtë me pirun.
6
Lëreni të zihet dhe hidheni supen në blender të bëhet pure.
7
Kthejeni supën në tenxhere dhe shtoni 1 filxhan qumësht kokosi dhe kripë e piper për shije nëse dëshironi.
8
Shërbejeni të ngrohtë me proshutën e skuqur dhe dekorojeni me majdanoz të copëtuar.
Lini një koment