Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- Një qepë e prerë hollë
- 2 thelpinj hudhre të shtypur
- 1 patate mesatare
- 1 karrotë mesatare
- 3 filxhanë çaji lëng perimesh
- 3 filxhanë çaji plot me hithra
- Kripë
- Piper
Udhëzimet
1
Vendosni tenxheren në zjarr dhe hidhni në të lëngun e perimeve, qepën, hudhrën, copat e patateve dhe karrotave.
2
Kur të marrë lëngu valë, uleni temperaturën dhe lëreni të ziejë për pesë minuta.
3
Më pas shtoni hithrat dhe prisni sërish pesë minuta të tjera deri sa patatet të jenë zbutur dhe hithrat të jenë tretur.
4
Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak.
5
Më pas të gjithë përbërësit e supës përziejini në një mikser deri sa të përfitoni një masë homogjene dhe kremoze të cilën duhet ta hidhni sërish në tenxheren fillestare.
6
Ngroheni pak dhe hidhni kripë dhe piper.
7
Për ta servirur, hidhni pak vaj ulliri në sipërfaqe dhe arra të pjekura.
Lini një koment