Si të bëjmë pispili me presh
Pasi grijmë imët pjesën e bardhë të preshit e kaurdisim me vaj ulliri. E lëmë derisa të ulë vëllimin, e spërkasim me kripë dhe piper dhe e lemë që të zbutet. Ndërkohë tek mielli i misrit shtojmë sodën e...
Supë krem me pulë dhe hudhra
Ingredientët
- 400 gr mish pule
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 5 thelpinj hudhër
- 2 e 1/2 lugë gjelle miell
- 2 gota qumësht
- 3 gota lëng pule
- Kripë dhe piper i zi
- 1 fetë bukë e thekur
Udhëzimet
1
Zieni mishin e pulës në ujë me kripë për 30 minuta. Pas kësaj kulloni lëngun ndërsa mishin e prisni në copa të vogla.
2
Në një tenxhere skuqni hudhrat e grira imët me vaj e gjalpë. Shtoni miellin dhe e trazoni vazhdimisht. Shtoni qumështin dhe e trazoni sa të marrë gati formën e beshamelit.
3
Tani shtoni mishin dhe lëngun e pulës. E zieni edhe për disa minuta.
4
Në fund shërbejeni me disa kubikë të thekur dhe pak gjalpë të skuqur.
Lini një koment