Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 lugë çaji vaj ulliri
- 1 qepë
- 4 thelpinj hudhre
- Kungull i verdhë
- 4 filxhanë supë pule
- Kripë
- Piper i zi
- 1/2 filxhan krem
Udhëzimet
1
Në një tenxhere ngrohni vajin e ullirit në nxehtësi mesatare.
2
Shtoni qepën dhe hudhrën dhe gatuajini deri sa të marrë ngjyrë kafe të artë.
3
Ndërkohë merrni kungullin dhe pastrojeni nga farat.
4
Hiqini lëkurën dhe pastaj priteni në copa.
5
Shtoni copat e kungullit dhe në tenxhere bashkë me kripë dhe piper.
6
Lereni të zihet deri sa kungulli të zbutet, rreth 30 minuta.
7
Hiqeni enën nga nxehtësia dhe supën hidheni në një blendër.
8
Grijeni mirë deri sa të bëhet një masë kremoze.
9
Shtoni krem për shije.
10
Hidheni supën në pjata për servirje dhe dekorojeni me piper dhe krem.
Lini një koment