Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 mollë jeshile
- 2 avokado të pjekura (është e rëndësishme, pasi të papjekura nuk kanë shije)
- 250 gr kos i bardhë i trashë
- 500 ml lëng i valuar perimesh të freskëta ose mund të përdorni koncentrat supe
- Lëngu i 1/2 limoni
- 200 gr karkaleca të pastruar
- Vaj ulliri
- Piper
- Kripë
- 1/2 thelpi hudhër
Udhëzimet
1
Në një tigan me pak vaj ulliri, skuqim hudhrën, shtojmë karkalecat për 2-3 minuta, i spërkasim me kripë e piper dhe i lëmë mënjanë që të rrinë të ngrohtë.
2
Në blender ose në mikser hedhim avokadot e qëruara dhe të prera në copa të vogla, mollën e qëruar e të prerë ne kubikë, kosin, lëngun e limonit dhe pak lëng të valuar perimesh.
3
I grijmë derisa të përftojmë një krem homogjen duke e shtuar lëngun pjesë-pjesë.
4
E shpërndajmë nëpër tasa të vegjël ose në gota qelqi dhe I zbukurojmë me karkalecat e skuqur dhe majdanoz.
Lini një koment