Qofte me perime dhe gjizë
Lani perimet në ujë të bollshëm. Më pas qërojini më kujdes lëkurën dhe filloni t’i prisni në copa të vogla rrethore. Mund edhe t’i grini me rende për të shkurtuar akoma dhe më shumë kohën e përgatitjes. Vini në...
Sugjerojmë:
Për të përgatitur këtë supë bashkoni fasulet, qiqrat dhe thjerrëzat në një tas.
Mbulojini legumet me ujë dhe lerini të pushojnë për 12 orë.
Pas kësaj kohe, kullojini legumet dhe shpërlajini me ujë të bollshëm.
Ndërkohë prisni në copa të vogla selinonë, qëroni karrotën dhe prijeni në copa të vogla.
Në një tigan të thellë hidhni pak vaj dhe shtoni qepën dhe një thelpi hudhër të plotë.
Skuqeni për 5 minuta deri sa qepa të zbutet.
Më pas shtoni selinonë, karotën e grirë imët, pak kripë dhe piper.
Shtoni një garuzhde lëng të nxehtë.
Lerini të ziejnë për 5 minuta të tjera, aq sa perimet të zbuten, pastaj hiqini me ndihmën e një luge hudhrën.
Shtoni në tigan legumet dhe elbin.
Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe shtoni lëng të nxehtë pule deri sa të mbulohen plotësisht.
Aromatizojeni supën me një gjethe dafine dhe vazhdoni zierjen deri kur legumet dhe drithërat të jenë zbutur.
Herë pas here përziejeni supën me një lugë druri në mënyrë që legumet të mos ngjisin.
Koha e zierjes është 1 orë e gjysmë (35 minuta nëse përdorni tenxhere me presion).
Supa është gati për t'u servirur, e nxehtë ose e ngrohtë sipas dëshirës.
Lani perimet në ujë të bollshëm. Më pas qërojini më kujdes lëkurën dhe filloni t’i prisni në copa të vogla rrethore. Mund edhe t’i grini me rende për të shkurtuar akoma dhe më shumë kohën e përgatitjes. Vini në...
1. Filetot e merlucit pritini në copa të mëdha, hidhini erëza, kripë e piper të zi sipas shijes dhe spërkateni me lëng limoni. Pastaj rrotulloheni nëpër përzierjen e miellit me piper të kuq të bluar, lëshojeni në vaj të...
Në një tigan më yndyrë skuqim djathin të lyer me miell nga të dy anët. Në po atë yndyrë kaurdisim miellin e misrit dhe të grurit. Pasi mielli ka ndryshuar pak ngjyrë shtojmë thelpinjtë e hudhrës dhe ujin. E...
© 2024, Neps | All rights reserved | Design by Neps.al
Lini një koment