Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1.Prisni në kubik perimet (përvec domates) dhe i vendosni në një tenxhere me vaj ulliri.
2.I përzieni në temperaturë të ulët dhe shtoni domaten.
3.Vazhdojmë t’i përziejmë derisa domatja të nxjerrë lëngun e parë dhe masa ka nisur të ziejë.
4.Shtojmë ujin, kripën, piperin dhe e lëmë të ziejë për 45 minuta, ose derisa supa të jetë lidhur mirë.
5.Në 10 minutat e fundit shtojmë borzilokun.
6.Për ta bërë supën kremoze i kaloni sipër një blender dore.
Lini një koment