Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Supa magjericë, e lehtë dhe magjepsëse në shijen e saj!
Ingredientët
- 500 gram të brendshme qengji
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1 limon të shtrydhur
- 1 vezë
- 1 filxhan oriz
- 1 tufë koper
- disa fletë spinaq
- ½ qepë të njoma
- Kripë, piper
Udhëzimet
1
Si fillim lani mirë të brendshmet dhe i prisni në copa të vogla. I vendosni në një tenxhere me ujë për t'i zierë.
2
Pas kësaj në një tigan skuqni qepën me pak vaj dhe shtoni të brendshmet. I lini të skuqen për disa minuta dhe shtoni gjalpin.
3
Më pas shtoni orizin dhe pak kripë. E përzieni mirë dhe e hiqni nga zjarri.
4
Në një enë trazoni lëngun e limonit me vezën dhe ia shtoni magjiricës.
5
Nga fundi i shtoni koprën e grirë imët, fletët e spinaqit dhe piperin.
Lini një koment