Supa e së shtunës, me mish pule, perime dhe oriz

Fillimisht ndajmë pulën nga kockat dhe mishin e presim në kubikë të vegjël.

Kockat i vendosim të ziejnë në ujë të ftohtë me një gjethe dafine, kripë, piper kokërr, rozmarinë dhe selino.

I lemë kockat të ziejnë në temperaturë të ulët për 30-40 minuta.

Kullojmë lëngun dhe shtojmë në të mishin dhe perimet e prera, e lemë sa të marrë valë dhe më pas shtojmë dhe orizin.

Vazhdojmë zierjen duke ulur temperaturën për 20-25 minuta.

Rrahim të verdhat e vezëve, shtojmë lëkurën dhe lëngun e limonit dhe e rregullojmë me pak lëng nga supa.

E hedhim masën e përgatitur në tenxhere, e lëmë 2-3 minuta në temperaturë të sobës dhe është gati për ta servirur me pak majdanoz të freskët.