Ka një vend special në parajsë, për ata që sikurse edhe unë, mbarojnë për specat e skuqur. Djathi burrata do i japë edhe më shumë lezet kësaj recete që ka disa sekrete të vogla.
Specat i lani mirë, i ndani në shirita përsëgjati dhe u hiqni farat.
Vendosini për t’i skuqur në një tigan ku keni shtuar më parë vajin e ullirit. I lini për 8 minuta duke i shtuar edhe pak kripë.
Më pas i hiqni, i kaloni specat në një enë duke i shtuar sipër majdanozin dhe hudhrat.
I përzieni mirë me duar specat në mënyrë që të marinohen dhe të marrin shijen siç duhet.
Shërbejini të ngrohta në një pjatancë të madhe, krahas djathit burrata dhe bagetës, për të bërë sipas dëshirës pse jo, edhe disa brusketa.
Shijojini pasi jam e sigurt se do ju hapin pafundësisht oreksin!
Lini një koment