Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 3 speca të mëdhenj
- 1 kuti koncentrat viçi
- 1/4 filxhan therrime buke
- 1 vezë e rrahur lehtë
- 1 lugë çaji salcë Worcestershire
- 1/2 qepë e copëtuar imët
- 1/2 lugë çaji trumzë të freskët
- 1 hudhër karafil, i grirë
- 1 lugë çaji paste domatesh
- Kripë
- Piper i zi
- 1/4 filxhan keçap
- 1 lugë çaji sheqer
- 2 filxhan djathë Monterey Jack
- 1 lugë çaji majdanoz i freskët
Udhëzimet
1
Ngrohni furrën në 350 °C.
2
Pritini specat dhe vendosini mënjanë.
3
Hiqni farat dhe pritini specat në feta të trasha.
4
Vendosini në fletën e përgatitur për pjekje.
5
Në një tas të madh, kombinoni koncentratin e viçit me bukë, vezë, salcë Worcestershire, qepë, trumzë, hudhër dhe paste domatesh.
6
Marinojeni me kripë dhe piper dhe përzijini derisa të kombinohen.
7
Hidheni mbi të gjithë përzierjen e piperit.
8
Në një tas të vogël hidhni së bashku ketçap dhe sheqer kaf dhe furçojeni mishin me të.
9
Piqeni për 35 minuta, pastaj shtoni sipër djathin dhe piqeni 5 -10 minuta më shumë, ose derisa djathi të shkrihet.
10
Garnizojeni me majdanoz dhe shërbejeni.
Lini një koment