Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 3 speca për mbushje
- 1 mish viçi i grirë
- 1/4 filxhan therrime buke
- 1 Vezë,e rrahur lehtë
- 1 lugë çaji salcë
- 1/2 qepë, e copëtuar imët
- 1/2 lugë çaji trumzë
- 1 thelpi hudhër
- 1 lugë çaji pastë domatesh
- Kripë
- Piper i zi
- 1/4 filxhan ketchup
- 1 lugë çaji sheqer kaf
- 2 filxhan djathë Monterey Jack i copëtuar
- 1 lugë çaji majdanoz i freskët, për garniturë
Udhëzimet
1
Ngrohni furrën në 350 ° dhe vini një fletë pergamene në furrë.
2
Pritini specat dhe vendosini mënjanë.
3
Hiqni farat dhe ndajini specat në feta të trasha.
4
Vendosini në fletën e përgatitur për pjekje.
5
Në një tas të madh, kombinoni mishin e viçit me thërrime buke, vezë, salcë, qepë, trumzë, hudhër dhe paste domatesh.
6
Marinojini me kripë dhe piper dhe përzijini mirë derisa të kombinohen.
7
Plotësoni çdo spec me përzierjen e mishit.
8
Në një tas të vogël, përzjeni së bashku ketchup dhe sheqer kaf dhe sipër hidhni mishin.
9
Piqni për 35 minuta, pastaj shtoni sipër djathë dhe piqni 5 deri 10 minuta më shumë, ose derisa djathi është zbutur.
10
Garnizoni me majdanoz dhe shërbejeni.
Lini një koment