Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 5 speca të mëdhenj
- 1 qepë të vogël
- Domate të konservuara
- Mish viçi
- 2 gota oriz të gatuar
- 1 vezë
- 2 filxhan djathë cedar
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji piper
- 1 lugë gjelle erëza italiane
- 3 thelpinj hudhër të grirë
- 1/2 filxhan supë ose ujë
- Majdanoz
Udhëzimet
1
Shpëlani specat dhe hiquni pjesët e sipërme bishtat dhe farat.
2
Në një tas, bashkoni së bashku qepën, domatet, mishin e grirë, orizin e gatuar, vezën, 1 gotë djathë të copëtuar, kripë, piper, erëza italiane dhe hudhrën e grirë.
3
Përziejini mirë për tu kombinuar.
4
Mbushni secilin spec me përzierje.
5
Shtoni supën ose ujin tuaj në tenxheren me avull dhe vendosni specat sipër.
6
Mbyllni kapakun.
7
Dhe vendoseni tenxherën të bëhen specat.
8
5 minuta para se të mbarohen hidhuni sipër djathin dhe piperin dhe vendoseni përsëri kapakun për dy minuta.
Lini një koment