Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Si t'i realizojmë vetë pitet e shijshme të sufllaqeve
Sufllaqet më të shijshme janë ato që përgatiten nga duart tuaja!
Ingredientët
- 1 filxhan qumësht
- 1 filxhan kos
- 700 gram miell
- 1 lugë kafe kripë
- 1/2 lugë kafe sodë buke
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
Udhëzimet
1
Tek tavolina e punës shtoni miellin.
2
Në mes shtoni kripën, sodën, kosin, qumështin dhe vajin.
3
Filloni e punoni brumin derisa të arrini një masë kompakte.
4
Më pas e ndani në 12 toptha të vegjël.
5
I lini mënjanë në temperaturë ambienti, duke i mbuluar me një pecetë sipër.
6
Pas gati 30 minutash hapni pitet me duar dhe i piqni në skarë, ose në një toster me shumë pak vaj luledielli.
7
Pasi i keni pjekur të gjitha pitet, filloni i mbushni sipas dëshirës me salcë xaxiqi, mish, domate, patate, kastravec etj. Ju bëftë mirë!
Lini një koment