Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1/2 bukë e fortë, e thekur
- 2thelpinj hudhër
- 6 fileta sardele
- 3 filxhan borzilok
- 1/2 filxhan vaj ulliri
- 2 lugë uthull
- Kripë
- Piper
- Domate me ngjyra dhe madhësi të ndryshme
- 4 lugë gjalpë pa kripë
Udhëzimet
1
Ngrohni furrën në 200 gradë dhe prisni bukën në copa të mëdha.
2
Në përpunuesin e ushqimit vendosni hudhrat e grira imët, filetot e sardeleve, 1 1/2 gota borzilok dhe 1/4 filxhan vaj ulliri. Shtoni uthull dhe 1/4 lugë çaji kripë për të formuar salcë të trashë.
3
Pritini domatet në copëza të mëdha dhe hidhini tek salca dhe lereni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 30 minuta.
4
Ndërkohë, në tigan të vogël, shkrini gjalpin me vajin e mbetur.
5
Në fletën e pjekjes hidhni bukën me përzierjen e gjalpit dhe futeni të piqet pak sa të marrë ngjyrë kafe të artë 15 - 20 minuta.
6
Butësisht hidhni copat e bukës në pjatën ku do e shërbeni dhe sipër shtoni salcën e trashë me domate, pastaj hidhni sipër borzilok të mbetur.
Nutrition
-
485 Calories
Lini një koment