Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 500 ml pana
- 4 vezë
- 150 gr sheqer
- 60 ml ujë
- 10 biskota me shije bajame të thërrmuara
- 5 lugë bajame të copëtuara
Udhëzimet
1
Në fillim rrihni panën.
2
Më pas shtoni të verdhat e vezëve dhe përgatisni shurupin me ujë e sheqer, i lini të valojnë sa të tretet sheqeri. Pastaj e shtoni gradualisht te vezët duke i rrahur fort.
3
Të bardhat e vezëvei rrihni veç dhe në fund i bashkoni të gjithë duke i përzier me kujdes me spatul.
4
Në përzierje hidhni bajamet e copëtuara dhe biskotat e bluara.
5
Enën ku do e hidhni ëmbëlsirën duhetta keni vendosur në ngrirje paraprakisht 20min.
6
Më pas hidhni masën e përgatitur dhe lerëni në frigorifer për një natë.
7
Nxirreni 10-15 min më herët duke e dekoruar me copat e bajameve të pjekura.
Lini një koment