Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Si të përgatisësh Gazpacho, supën e njohur spanjolle
Gazpacho është një supë e ftohtë me origjinë spanjolle, tipike kur rriten temperaturat....
Ingredientët
- 5 domate
- 1-2 kastravecë
- 2 thelpi hudhër
- 1 spec i kuq
- 1 spec jeshil
- 1 qepë e kuqe
- vaj ulliri
- uthull
- pak tul buke i njomur në ujë dhe i shtrydhur mirë
- piper i zi, piper i kuq
- kripë
Udhëzimet
1
Pasi të keni larë perimet dhe t’i keni prerë në copa më të vogla, bashkoni domatet, kastravecin, hudhrat, qepën, specat, tulin e bukës në një blender dhe i përpunoni në shpejtësi të lartë për të paktën 2 minuta, në mënyrë që të bëhen sa më kremoze.
2
Shtoni uthull, vaj ulliri, piper dhe kripë në kohë të ndryshme, gjatë përgatitjes dhe i lini të trazohen mirë.
3
Masën e përftuar e kaloni në sitë dhe mund t’i shtoni pak ujë nëse është më e trashë seç duhet. Pjesën e kulluar ruheni për disa orë në frigorifer derisa të ftohet mirë.
4
Shërbehet me perime të gjalla, copa buke të thekur dhe nëse dëshironi, mund t’i shtoni dhe copëza akulli. Ju bëftë mirë!
Lini një koment