Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Dietologia e njohur Blerina Bombaj nuk nguron të ndajë me publikun herë pas here, edhe sekretin e disa recetave shumë të shijshme. I tillë është edhe rasti i petëve për lazanjë që duan vetëm dy përbërës!
Përbërësit:
- 2 kokrra vezë
- 200 gram semola (miell specifik për pasta pasi përbëhet nga gruri i fortë).
Udhëzime mbi përgatitjen:
- Në tavolinën e punës shtroni miellin. Në mes hapni një grop dhe shtoni vezët.
- Punojeni brumin mirë me duar për gati 10 minuta.
- Brumi duhet të jetë i fortë. E lini 30 minuta mënjanë të pushojë.
- Pas kësaj e ndani në tri toptha të vegjël dhe e hapni me kujdes tek makineria e pastave.
Petët për lazanja janë gati!/neps.al
Lini një koment