Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Si të bëjmë disa biskota marengë
Ingredientët
- 4 vezë të mëdha në temperaturë dhome
- ½ lugë gjelle me krem tartari
- ¾ lugë çaji me ekstrakt vaniljeje
- 150 gram sheqer
- 1/8 lugë çaji me kripë
Udhëzimet
1
Parangrohni furrën në 200 gradë Celsius bashkë me tavën ku keni shtruar më parë një letër kuzhine.
2
Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat.
3
Rrihni mirë të bardhat me një mikser elektrik. Shtoni kremin e tartarit dhe ekstraktin e vaniljes.
4
I përzieni sërish për 1 minutë duke i shtuar gradualisht sheqerin dhe kripën.
5
Marenga duhet të jetë rritur në volum dhe të jetë statike (bëni provën duke e kthyer përmbys).
6
Masën e krijuar e transferoni në një qese kuzhine.
7
Filloni e formoni me radhë biskotat sipas formës që dëshironi.
8
I vendosni tek tava me pak diferencë nga njëra tjetra.
9
I fusni në furrë të piqen për 1 orë duke i kontrolluar herë pas herë.
10
Pasi të jenë gati, i nxirrni marengat dhe i lini të pushojnë 1 orë.
11
Pas kësaj mund t’i shijoni!
Lini një koment