Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 800 gram mish i grirë
- një pako makarona (tipi sipas dëshirës)
- 2 kokrra qepë
- 3 thelpi hudhra
- 3 speca jeshil
- 4 kokrra domate
- 6 lugë gjelle salcë domateje
- 1 gotë ujë
- 1 filxhan çaji me vaj
- Kripë, piper
Udhëzimet
1
Vendosni makaronat për të zierë me metodën e zakonshme me ujë dhe kripë.
2
Ndërkohë nisni nga puna për salcën bolonjeze. Në një tigan me vaj skuqni qepën e grirë imët dhe mishin.
3
I trazoni mirë dhe shtoni hudhrat, domatet e prera në copa të vogla (pa lëkurë) dhe specat.
4
Më vonë shtoni salcën. I lini në zjarr për 3 minuta dhe më pas shtoni kripën, piperin dhe gotën me ujë.
5
Pas gati 10 minutash e fikni zjarrin. Shërbeni makaronat në një pjatë dhe sipër i shtoni salcën e sapo përgatitur. Ju bëftë mirë!
Lini një koment