1.Shkrini gjalpin në një tigan, pastaj hidhni qepën e grirë hollë deri sa të marrë ngjyrë të artë, të verdhë.
2.Shtoni mëlçitë e prera në copa dhe skuqini aq kohë derisa të ndryshojnë ngjyrë.
3.Mëlçitë e skuqura ngjyejini në miell, duke shtuar trumzën, mëlmesat dhe mustardën.
4.Sipër hidhni pak verë dhe ujë, sa për ta përfituar salcën me dendësinë e dëshiruar, duke e lënë të ziejë edhe 3 minuta të tjera.
5.Menjëherë pas përfundimit të këtij procesi, shtojmë kosin, kripën dhe piperin.
6.Mëlçitë në salcë, i shërbejmë të shoqëruara me patate të ziera ose pure patateje.
7.Në fund shtoni dhe pak kripë e piper për shije!
Lini një koment