Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1.Në një tenxhere shkrijmë gjalpin dhe kaurdisim miellin sa të fillojë të zverdhet. Shtojmë hudhrat e copëtuara dhe gjizën.
2.I përziejmë dhe i shuajmë me qumësht ose ujë. Shtoni specin pikant pluhur.
3.E lëmë fërgesën të marrë valë duke e trazuar vazhdimisht për 5-7 minuta. Rregullojmë shijen me kripë dhe e largojmë nga zjarri.
4.Mund ta servirim me gjalpë të shkrirë dhe me pak piper të kuq. Ose mund ta servirim edhe me vezë të skuqura omëlet të thërrmuara ose vezë të ziera dhe qepë të njoma të prera në unaza të holla.
Lini një koment