Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Sekreti për t'i bërë kofshët e pulës të parezistueshme, fshihet pas kësaj recete!
Edhe të ëmbla, edhe të kripura, edhe pikante. Kjo recetë e Nepsit në fakt do ju bëjë të harroni që po hani thjesht kofsha pule. Zbulo më poshtë përse...
Ingredientët
- 12 kofsha pule
- 1 lugë gjelle pluhur pjekës
- 1 lugë gjelle fara susami
- 1 qepë e njomë jeshile, prerë imët
- Për salcën:
- ½ filxhan me mjaltë
- 2-3 lugë gjelle salcë pikante e kuqe
- 1 lugë gjelle vaj susami
- 1 lugë çaji hudhër pluhur
- Kripë, piper
Udhëzimet
1
Parangrohni furrën në 200 gradë celsius.
2
Në një tas të vogël përzieni të gjithë përbërësit për salcën. E lini mënjanë.
3
Marinoni kofshat e pulës me kripë, piper dhe i fusni në furrë për 35 minuta, derisa të shikoni që lëkura e tyre është kafe e artë dhe krokante.
4
Nga fundi i nxirrni nga furra dhe i shtoni sipër salcën që përgatitët.
5
E lini edhe për 5-6 minuta të tjerë në furrë.
6
Shërbejeni të ngrohta duke i shtuar sipër farat e susamit dhe qepën e njomë. Ju bëftë mirë.
7
Shënim: Salca nuk duhet të prekë pulën e papjekur!
Lini një koment