Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 kg fileto sardelesh
- 2 domate, të prera në feta të holla
- 1 qepë, të prerë në feta të holla
- Për marinimim chermoula
- 2 lugë gjelle koriandër të freskët
- 2 lugë gjelle majdanoz të freskët
- 2 thelpinj hudhër
- 1 lugë çaji qimnon
- 1/2 luge gjelle spec të ëmbël1/2 luge çaji spec djegës
- Xhenxhefil të freskët ( ose edhe më shumë)
- 1 domate të pjekur, të pastruar nga lëkura
- Lëngun e një 1 limoni
- Kripë
- 4 lugë gjelle vaj ulliri
Udhëzimet
1
Bashkoni në mikser të gjithë përbërësit e marinimit dhe grijini sa të lidhen mirë.
2
Hidheni këtë masë në një enë të gjerë e të thellë dhe vendosni filetot e sardeleve në të. Përziejini mirë disa herë dhe lërini në këtë përzierje 15 min.
3
Lyeni një tavë me pak vaj ulliri.
4
Shtroni filetot e sardeleve ngjitur me njëra tjetrën ( me pjesën e brendshme sipër).
5
Vendosni mbi to fetat e domateve dhe qepëve.
6
Sipër vendosni pjesën tjetër të sardeleve( me pjesën e jashtme sipër).
7
Hidhini sipër pjesën tjetër të marinimit që ka ngelur në tas.
8
Piqeni në furrë të paranxehur në 180 ° C për rreth 40 min.
9
Shërbejini menjëherë
Lini një koment