Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 fileto të madhe salmoni
- Kripë
- Piper i zi
- 2 limonë në feta
- 6 lugë çaji gjalpë, i shkrirë
- 2 lugë çaji mjaltë
- 3 karafil hudher, e grirë
- 1 lugë çaji gjethet trumze
- 1 lugë çaji rigon
- Majdanoz i freskët, për garniturë
Udhëzimet
1
Ngroheni furrën në 350 gradë.
2
Vini një fletë të madhe pjekje në furrë dhe lyejeni me llak gatimi.
3
Në qendër vendosini feta limoni në një shtresë të barabartë.
4
Marinoni të dy anët e salmonit me kripë dhe piper dhe vendosni në sipër fetave të limonit.
5
Në një tas të vogël hidhni bashkë gjalpë, mjaltë, hudhër, trumzë dhe rigon.
6
Hidhini mbi salmon pastaj mbulojeni me fletën metalike salmonin.
7
Piqeni derisa salmoni të gatuhet, rreth 25 minuta.
8
Garnizojeni me majdanoz para se të shërbeni.
Lini një koment