Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 kuti bishtaja
- 1lugë çaji vaj ulliri
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper
- 1/3 kuti kos grek
- 2 lugë çaji erëza
- 1 lugë çaji limoni i grirë
- 1/4 kuti bajame, e copëtuar me kokrriza
- 4 fileto salmoni pa lëkurë
Udhëzimet
1
Ngrohni furrën paraprakisht në 220 gradë.
2
Vendosni në furrë një letër pjekje.
3
Ndërkohë në një tas të madh, hidhni bishtajat, vaj ulliri, kripë dhe piper.
4
Hidhini në një tenxhere dhe piqni 10 minuta.
5
Në tas, përzieni së bashku kosin, erëzat dhe lëkurën e limonit të grirë.
6
Përhapni 4 filetot e salmonit dhe hidhni sipër bajamet.
7
Në tavë hdhni bishtajat e ziera në një anë dhe salmonin nga ana tjetër.
8
Piqini për 12 minuta ose derisa salmoni të jetë gatuar dhe bishtajat të jenë zbutur.
Lini një koment