Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- ¼ filxhan majonezë
- 2 degë selino, të prera hollë
- 3 lugë majdanoz të freskët
- Kripë dhe piper
- 1 1/2 lime
- 300 gr karkaleca të mëdha, të qëruara dhe të deveined
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- 2 avokado
- 8 gota sallatë jeshile
- 1 rrepë të vogël të prerë hollë
Udhëzimet
1
Ngrohni një tigan ose skarë në nxehtësi mesatare.
2
Kombinoni majonezën, gjethet e selinosë, 2 lugë majdanoz, 1 lugë gjelle ujë, 1/2 lugë çaji kripë dhe piper në një tas të madh.
3
Grini 1 lime dhe shtrydhini lëngun sipër salcës.
4
Hidhni karkalecat me vajin e perimeve, 1/4 lugë çaji kripë dhe piper në një tas.
5
Rregulloni karkalecat në skarë dhe gatuajini deri sa të bëhen rozë, rreth 2 minuta për sëcilën anë.
6
Transferojini në tasin me salcën e përgatitur dhe shtrydhni lëngun e mbetur nga 1/2 lime.
7
Shtoni selinon, avokadon, përzierjen e sallatës dhe rrepën në tasin me karkaleca dhe përzijini mirë që të kombinohen.
8
Sallata është gati dhe mund ta shërbeni me pak më shuëm majdanoz.
Lini një koment