Presim patëllxhanët në feta të gjata ose të rrumbullakëta.
I spërkasim me kripë, piper dhe pak vaj ulliri dhe i vendosim të piqen në furrë ose në një tigan që nuk ngjit.
Ndërkohë në një sallatiere vendosim domatet të prera në kubikë, shtojmë fetat e patëllxhanit, djathin e bardhë të prerë gjithashtu në kubikë të vegjël dhe erëzat e freskëta.
Vajin e ullirit e përziejmë me uthullën dhe hudhrën e grirë imët dhe marinojmë sallatën. E lëmë për disa minuta që sallata të marinohet dhe më pas e kemi gati për t’a konsumuar. Ju bëftë mirë!
Lini një koment