Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Sallatë jeshile me fileto pule
Ingredientët
- 1 tufë sallatë jeshile
- 1 avokado
- 1 qepë të kuqe
- 1 kastravec
- 1-2 domate
- 1 tufë majdanoz
- 1 fileto pule
- Bajame të pjekura
- Fara susami
- Salca marinuese: 4 lugë gjelle vaj ulliri
- 3 lugë gjelle uthull balsamike
- 1 lugë gjelle mustardë
- 1 lugë gjelle mjaltë
- 2 thelpinj hudhër
- 1 lugë çaji xhinxher pluhur
- Kripë, piper
Udhëzimet
1
Fillimisht presim fileton e pulës në copa të vogla dhe e skuqim mirë në një tigan që nuk ngjit.
2
I largojmë më pas filetot e pulës nga tigani dhe kaurdisim lehtë bajamet dhe farat e susamit.
3
Në një sallatiere vendosim sallatën jeshile, avokadon të prerë në fetëza, qepën e kuqe të prere në rrathë, kastravecin, domaten dhe majdanozin.
4
Shtojmë mishin e pulës, bajamet e pjekura dhe farat e susamit.
5
Në fund e marinojmë sallatën me salcën e përgatitur me hudher të shtypur, vaj ulliri, uthull balsamike, mustardë, mjaltë, xhinxhër, kripë dhe piper. Ju bëftë mirë!
Lini një koment