Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Sallatë e ftohtë me oriz dhe perime
Ingredientët
- 300 gr oriz ( basmati )
- 200 gr bizele
- 150 gr misra të zierë
- 100 gr ullinj të zinj
- 100 gr domate të thata në vaj
- 200 gr kungull i njomë
- 200 gr karota
- 2 lugë gjelle uthull e bardhë
- Vaj ulliri
- Kripë dhe piper i zi
- Borzilok ose majdanoz
Udhëzimet
1
Ziejmë orizin në ujë të bollshëm me kripë për sa minuta shkruhet në etiketë.
2
Lajmë dhe presim në kubikë të vegjël karrotat dhe kungullin.
3
Në një tenxhere me ujë të valuar, ziejmë fillimisht karotat, bizelet, kungujt, për 5-8 minuta.
4
Më pas presim domatet dhe ullinjtë. Pasi orizi të ketë zier e kullojmë dhe e shpëlajmë me ujë të ftohtë që të ndërpresim zbutjen e tij.
5
Gjithashtu dhe perimet e ziera i shpëlajmë me ujë të ftohtë.
6
Vendosim orizin në një tas të madh. I përziejmë së bashku me perimet e tjera.
7
I shtoni uthullën, vaj ulliri, kripë, piper dhe borzilokun e copëtuar. I përzieni të gjitha bashkë dhe shijojeni!
Lini një koment