Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Sot për drekë: Rizoto me domate!
Ingredientët
- 2 gota oriz
- 4 gota lëng perimesh
- 150 gram salcë domatesh
- 150 gram pomodorini
- 1 qepë
- Vaj ulliri
- 50 gram djathë parmixhano
- 50 gram gjalpë
- 1 tufë borzilok i freskët
Udhëzimet
1
Në një tigan me vaj ulliri skuqni qepën e grirë imët. Pas disa minutash shtoni orizin dhe pasi të jetë skuqur pak, shtoni salcën dhe më pas lëngun e perimeve.
2
E lini orizin të ziejë.
3
Nga fundi i shtoni pomodorinit e përgjysmuara, borzilokun dhe kripën.
4
Pasi orizi të ketë zierë shtoni gjalpin, e përzieni mirë dhe shtoni djathin e grirë.
5
Gati për t’u shijuar!
Lini një koment