Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1.Në një tenxhere skuqni gjalpin, shtoni orizin dhe më pas lëngun e perimeve. E lini të ziejë për gati 10 minuta.
2.Në një tigan me vaj ulliri skuqni qepën e grirë imët. Shtoni hudhrat, bizelet dhe i shuani me verë.
3.Sapo bizelet të jenë zbutur shtoni edhe domatet e prera në copa të vogla, ½ gotë me lëng perimesh, piper, pak gjalpë dhe në fund djathin parmixhano.
4.I përzieni mirë e mirë dhe në fund e shërbeni rizoton e ngrohtë me pak majdanoz të grirë imët.
Lini një koment