Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 4 feta proshutë
- 1 kokë brokoli, prerë në copa
- 8 lugë krem djathi
- 1/3 filxhan majonezë
- 1/3 filxhan krem kosi
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- 3 filxhan djathë çedar
- Kripë
- Piper i zi
- 1/2 filxhan me biskota të kripura të copëtuara.
- 1/4 filxhan gjalpë
- Biskota të kripura për servirje
Udhëzimet
1
Ngroheni furrën në 350 °.
2
Në një tigan të madh hidhni proshutë dhe gatuajeni mbi nxehtësinë mesatare sa të bëhet krokante.
3
Hiqeni nga tigani proshutën dhe transferojeni në një pjatë me letër kuzhine, por rezervoni rreth 2 lugë yndyrë në tigan.
4
Shtoni brokolin dhe gatuajeni rreth 4 minuta.
5
Skuqeni proshutën dhe brokolin në copa shumë të vogla.
6
Në një tas të madh, kombinoni djathin krem, majonezë, salcë kosi dhe pluhur hudhër dhe përziejeni mirë.
7
Shtoni djathin çedar në brokoli dhe proshutën e gatuar.
8
Shtoni kripë dhe piper për shije dhe transferojeni në një pjatë të vogël për pjekje.
9
Në një tas të vogël, kombinoni biskotat e kripura me gjalpë të shkrirë dhe përzijini mirë.
10
Piqini derisa djathi të shkrihet dhe pjesa e sipërme ka marrë ngjyrë të artë, rreth 15 minuta.
11
Sherbejeni të ngrohtë me biskota.
Lini një koment