Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Qofte pule të zhytura në salcë limoni
Qoftet mund t'i bëjmë edhe me mishin e pulës. Ato do të jenë po aq të shijshme dhe të shëndetshme, sa keni dashur. Për t'u bindur filloni t'i gatuani me recetën tonë!
Ingredientët
- 400 gram fileto pule
- 2 lugë gjelle parmixhano
- 2 feta bukë të bardhë
- 30 gram gjalpë
- 2 lugë gjelle miell
- 1/2 lëng limoni
- 1 gotë ujë
- 1 tufë majdanoz
- Kripë dhe piper i zi
Udhëzimet
1
Filetot e pulës i grini imët dhe i kaloni në një tas. Bukën vendoseni në ujë paraprakisht për t’u zbutur, e shtrydhni, e thërrmoni dhe ia shtoni mishit të grirë.
2
Shtoni gjithashtu edhe djathin, majdanozin e grirë imët, kripën, piperin.
3
E punoni mirë masën dhe filloni e formoni disa qofte të vogla.
4
I vendosni për t'i skuqur në një tigan me vaj të nxehur luledielli.
5
Ndërkohë që qoftet skuqen, përgatisni salcën e limonit. Në një tigan skuqni gjalpin, shtoni miellin dhe i përzieni mirë.
6
Shtoni lëngun e limonit, ujin dhe e lini të marrë një valë.
7
Nga fundi i shtoni pak kripë e piper, shtoni qoftet dhe i trazoni lehtë.
8
I lini edhe për 10 minuta të tjera në zjarr sa salca të trashet dhe më pas i shijoni!
Lini një koment