Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Qofte me kungulleshka, të parezistueshme!
Ingredientët
- 400 gram kungulleshka
- 100 gram djathë parmixhano
- 500 gram bukë
- 1 vezë
- 1 lugë gjelle miell
- 2 thelpi hudhër
- 1 gotë miell misri
- Kripë, piper
- Pak borzilok
Udhëzimet
1
Lani kungulleshkat, i pastroni dhe i grini imët në rende.
2
Në një enë shtoni djathin, vezën, miellin, hudhrën, borzilokun dhe tulin e bukës, së copëtuar.
3
I përzieni mirë me dorë. Shtoni më pas tulin e kungulleshkave dhe formoni topthat me dorë.
4
I shtypni mirë që të forcohen, i ngjyeni në një tas me miell misri dhe i vendosni për t’i skuqur në një tigan me vaj të nxehtë. Ju bëftë mirë!
Lini një koment