Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Qofte me patate dhe qepe
Ingredientët
- 1 qepë e qëruar dhe e grirë imët
- 3 patate mesatare dhe të prera në copa të mëdha
- 30 gram miell
- ½ lugë gjelle kripë
- 2 vezë të mëdha
- Vaj luledielli për skuqje
- Salcë molle me kanellë për servirje
Udhëzimet
1
Në një blender grini imët qepën dhe e lini mënjanë.
2
Ndërkohë grini imët edhe patatet. Për t’i hequr ujin patateve vendosni në një tas një letër kuzhine dhe sipër patatet. Tani i shtrydhni me dorë dhe do të shikoni që uji do të bjerë poshtë.
3
Tek tuli i patateve shtoni qepën dhe i përzieni mirë. Shtoni miellin, kripën, vezët dhe vazhdoni t’i trazoni.
4
Me ndihmën e një luge formoni disa toptha të vegjël dhe i skuqni në një tigan me vaj. I mbani 3-5 minuta nga secila anë.
5
Qoftet janë gati për t'u shijuar dhe sipas dëshirës mund t’i shtoni sipër salcën prej molle dhe kanelle. Ju bëftë mirë!
Lini një koment