Qofte me perime dhe gjizë
Lani perimet në ujë të bollshëm. Më pas qërojini më kujdes lëkurën dhe filloni t’i prisni në copa të vogla rrethore. Mund edhe t’i grini me rende për të shkurtuar akoma dhe më shumë kohën e përgatitjes. Vini në...
Në një tenxhere të madhe mbi zjarr të ulët, ngrohni vajin dhe kuminin; ngroheni derisa kumini të marrë një nuancë më të errët kafe.
Shtoni kripë, piper djegës dhe piper tw zi; përzieni mirë. Përzieni domatet; sapo lëngu të fillojë të trashet shtoni qiqrat dhe përzieni mirë.
Shtoni lëngun e limonit dhe përzieni mirë; shtoni qepët dhe përziejini derisa të zbuten.
Hiqeni nga zjarri dhe vendoseni në një tas për servirje; shërbejeni menjëherë.
Komento