Pure kungulli e servirur me perime të pjekura

Ngroheni furrën në 200 gradë.

Hidhni lakrat dhe kungullin e prerë në kube me vaj ulliri në një fletë pjekje.

Marinojeni me kripë dhe piper.

Përhapeni në një shtresë të barabartë.

Piqeni rreth 30 minuta.

Ndërkohë, hidhni 4 gota ujë, qumësht dhe kripë 1/2 lugë çaji në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare.

Zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni duke e përzjerë rreth 6 minuta.

Hidheni te kungulli dhe gatuajeni rreth 4 minuta.

Hiqeni nga nxehtësia dhe shtoni djathin parmixhano, gjalpin dhe sherbelën.

Shtoni kripën dhe sherbejeni me perime të pjekura, parmixhano dhe vaj ulliri.